KONCERT TASTING MENU
Tag med på en kulinarisk rejse til Indien, når Rasoi inviterer dig til en Tasting koncert menu, der vil få dine smagsløg til at synge af glæde! Det hele serveres på en Autentiske "Thali" som er en traditionel serveringsmåde, der præsenterer en række forskellige retter i små metal skåle. Thali betyder “tallerken” på hindi, og denne serveringsform er populær i hele Indien med regionale variationer. Fra den første akt til den sidste bid, vil vores talentfulde kokke sammensætte en symfoni af autentiske indiske retter, der vil tage dig med på en rejse gennem Indiens forskellige regioner. Det er dog ikke kun kød- og vegetarretter, der får lov til at stråle på denne menu. Vores Indiske mousserende brut vil også optræde med sine indiske krydderier. Men menuen ville ikke være komplet uden en sød finale. Vores dessert vil denne aften bestå af kardemomme creme brulee. Så tag med os på denne gastronomiske koncert, hvor smag og musik forenes i en uforglemmelig oplevelse.
6 Retters tasting menu
Kan også fåes som en vegetar menu
STARTER
MASALA FRIED PRAWN
Sprøde rejer i panko med salsa og tossed salat // Crispy prawn in panko with salsa and tossed salad //
MAINS
BUTTER CHICKEN
Kylling i tomat-flødesauce med honning, smør og cashewnødder //Chunks of tandoori chicken tikka cooked in aromatic velvet gravy//
ALOO JEERA
Kartofler med spidskommen og urter // Potato with spiced cumin and herbs //
DAAL MAKHNI
Langtidskogte linser og kidneybønner i cremet sauce // Overnight cooked lentil and kidney beans in creamy sauce //
Tilbehør
TANDOORI NAAN
Friskbagt naan brød fra vores 400 g varme tandoori lerovn
SAFRAN RIS
Basmati ris tilsat indiske aromaer og krydderier
Raita
DESSERT
IS Dagens variant
Nyd vores lækre is dessert som afslutning
PRIS 350 DKK
Tasting plate